A finales de mayo, la administración de Joe Biden anunció la idea de realizar un plan para impulsar el sector de coches eléctricos en Estados Unidos. En principio, se confiaría en los países aliados para suministrar la mayor parte de metales necesarios, quedando el...

Pablo San Román, Chef director del restaurante Ekilore ubicado en Ciudad de México y con 28 años de experiencia en el país azteca, nos cuenta de primera mano su arraigo a la cocina vasca dados sus orígenes y el uso de productos tradicionales en la elaboración de...