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Loreto Fraile, dedicada a la promoción de negocios internacionales en la Cámara de Comercio España-Estados Unidos, explica las particularidades de los alimentos funcionales, con gran implantación en Estados Unidos, país que representa el 30% de la cuota global del mercado de este tipo de alimentos. Se prevée incluso que esta cuota de mercado siga creciendo en el país norteamericano debido a las tendencias actuales relacionadas con el cuidado de la salud, lo que supone una oportunidad de negocio para las empresas dedicadas a este sector.

 

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